Paella valenciana
El arroz más famoso de España, con pollo, conejo y judía verde. Una receta para compartir en familia.
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Cocina tradicional española
Recetas de España, explicadas con calma y sin complicaciones
Descubre los platos que se cocinan en las casas de toda España. Ingredientes sencillos, pasos claros y consejos honestos para que cada receta te salga bien a la primera.
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Platos para cada momento
Una selección de recetas clásicas de la gastronomía española, ordenadas por tipo de plato. Cada una incluye ingredientes, tiempos y trucos para que cocines con confianza.
Gazpacho andaluz
La sopa fría de tomate, pepino y pimiento que refresca los veranos andaluces. Sin cocción y en minutos.
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Tortilla de patatas
La tortilla española, con o sin cebolla, es un clásico que nunca falla. Te contamos el punto exacto del huevo.
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Gambas al ajillo
Un aperitivo de sartén con ajo, guindilla y buen aceite de oliva. Listo en diez minutos.
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Pulpo a la gallega
El pulpo cocido con patatas, pimentón y aceite. El secreto está en la cocción lenta y el punto de la carne.
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Crema catalana
El postre de crema con costra de caramelo crujiente. Un clásico de la cocina catalana para terminar la comida.
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Churros con chocolate
El desayuno de los domingos en España. Masa frita crujiente con un chocolate espeso para mojar.
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Croquetas caseras
Croquetas cremosas de jamón, la tapa más querida de los bares españoles. Con una bechamel bien hecha.
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Sangría clásica
Vino tinto, fruta fresca y un toque de licor. La bebida refrescante para compartir en verano.
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Turrón de almendra
El dulce navideño por excelencia. Turrón duro y blando de almendra, hecho en casa con pocos ingredientes.
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Ensaladilla rusa
La ensaladilla de patata, atún y mayonesa que no falta en ninguna fiesta española. Fácil y refrescante.
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Migajas de pastor
Un plato humilde y sabroso de pan, chorizo y pimientos. La comida de campo que reconforta en invierno.
Ver recetaPor qué cocinar en casa
La cocina española está al alcance de todos
No hace falta ser chef para preparar platos tradicionales. Con ingredientes de calidad y un poco de paciencia, cualquier persona puede cocinar en casa.
Ingredientes sencillos
La mayoría de las recetas usan productos que encuentras en cualquier mercado: arroz, tomate, patata, aceite de oliva.
Pasos claros
Cada receta está explicada paso a paso, con tiempos y cantidades, para que sepas qué hacer en cada momento.
Consejos honestos
Te contamos también qué puede salir mal y cómo evitarlo, sin promesas de resultados imposibles.
Sobre nosotros
Un equipo que ama la cocina de su tierra
Somos un grupo de aficionados a la cocina española que quiere compartir recetas auténticas, probadas y explicadas con claridad.